エチオピア イルガチェフ G1 ナチュラル 200g

1,300円(税込)

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エチオピア イルガチェフェ G/3 ナチュラル

おすすめ焙煎度 ミディアムロースト

エチオピアは最も伝統的なナチュラルプロセスによって、よりフレーバフルに仕上げたトップグレードのイルガチェッフェナチュラルG3です。

 この地域で生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも 似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフル・ボディーのカップ評価から、このイルガチェフェ地区のコーヒーが‘YIRGACHEFE’の名で急速に取引されるようになりました。現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっていますが、あえて生産エリアを広げることなく限られた生産エリアで栽培されています。川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフェ地区一杯のコーヒーカップから、心までも澄み渡るような逸品です。
ナチュラルモカ特有の香りを強く感じることができ、ストロベリー、バナナ、ライチのようなフ
ルーティーな香りがあります。丸みのある酸味で、甘味、ボディーもしっかりしていて、インパクトのあるコーヒーを楽しめます。

浅煎りのミディアムローストがフレーバーを一番強く感じられますが、中煎りから深煎りまで抜群の味わいです。

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