コスタリカ ブラックハニー 200g

1,350円(税込)

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コスタリカ エルバス エル・レオンシオ ブラックハニー

おすすめ焙煎度 ハイロースト

エル・レオンシオ農園は2012年COE2位を獲得しました。斜面の反対側は、2013年COE1位を獲得したフィデル農園があり、ウエストバレーの注目度は年々増すばかりです。そんな良質なコーヒー生産地として有名なウェストバレーの標高1500mにあるエルバス・マイクロミル。バランテス一家はコーヒー栽培を始めて50年以上になります。コスタリカのマイクロ・ミル革命のパイオニアで、2001年に自前のエルバス・マイクロミルを建て、以来、自らで生産処理、乾燥を行い、優れたハニーコーヒーの作り手の一人です。
 乾燥はほぼパティオとアフリカンベッドを使用します。品種はカトゥーラ・カトゥアイ・ビジャサルチを栽培しています。そして、今年、ホセ・アントニオ氏はコスタリカの最新の生産処理技術『ブラックハニー』を提供してくれました。

味わいは今まで体験したことのない不思議な甘さが広がります。 ブラジルの高品質ナチュラル製法の豆のように冷めても甘さが際立ち、それでいて高品質中米産のクリーンさも兼ね備えています。


数量限定となりますのでお早めにどうぞ!



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